Порода с 2000-годишна история
Холщайн се появява в Холандия преди близо 2000 години, когато заселилите се там племена кръстосват два вида крави. Целта е проста: животно, което дава най-много мляко с ограничени хранителни ресурси. Резултатът е черно-бялата млечна крава, която днес познава целият свят.
Два вида крави са били кръстосвани, за да се получат животни, които да са най-ефективни, произвеждащи най-много мляко с ограничени хранителни ресурси.
През 1852 г. селекционерът Уинторп Ченери купува крава от холандски шкипер в Бостън. Кравата снабдявала екипажа на кораба с прясно мляко по време на цялото пътуване от Холандия до САЩ.
Доволен от нея, Ченери внася още животни и популяризира породата. В крайна сметка тя има толкова голям успех, че през 1885 г. в Америка е основана Холщайн-Фризийската асоциация.
Повече от млечна порода
Холщайн е известна с високия си млекодобив, но е и отличен източник на качествено месо. При правилно хранене и грижа телешкото от Холщайн е вкусно и сочно и не отстъпва на породите, отглеждани само за месо.
Породата накратко
| Година | Събитие |
|---|---|
| Преди ~2000 години | Кръстосване на два вида крави в Холандия |
| 1852 | Първата крава Холщайн пристига в Бостън |
| 1885 | Основана е Холщайн-Фризийската асоциация в Америка |
| Днес | Над 6000 крави Холщайн в стопанството в Овчарово |
Какво правим ние
- Храним животните с фураж от собствените ни ниви — без генна модификация.
- Осигуряваме им 400 декара свободно пространство навън.
- Месото, което достига до клиентите ни, е само от телета, отгледани в нашата ферма.
- Целият процес е механизиран и минава под строг ветеринарен контрол.
Повече за стадото и грижата за него ще намерите на страница Животновъдство.
Един стандарт за всичко
Условията вътре в помещенията и навън, качеството на фуража и спокойствието на животните се отразяват пряко на количеството и качеството на месото и млякото.
Затова държим на един и същ висок стандарт всеки ден — за да бъде месото от животните ни винаги желано от нашите клиенти.
